Ovocie:
Jablko
Odroda:
Fuji
Zber:
Druhá polovica októbra
Patrí medzi najobľúbenejšie a najpredávanejšie odrody jabĺk na svete. Preslávila sa mimoriadne sladkou chuťou, chrumkavou dužinou a veľmi dlhou skladovateľnosťou. Je ideálnou voľbou pre milovníkov sladkých jabĺk a pri správnom pestovaní prináša pravidelne vysoké úrody.
Pôvod: Japonsko (vyšľachtená v roku 1939, do pestovania uvedená v roku 1962).
Rodičia: Red Delicious × Ralls Janet.
Typ: zimná dezertná jabloň.
Rast: stredne silný až silný, vytvára široko rozložitú korunu.
Nástup do rodivosti: skorý (2.–4. rok podľa podpníka).
Rodivosť: vysoká a pravidelná, pri bohatej násade je vhodná prebierka plodov.
Podpník
Najčastejšie sa pestuje na:
M9 – najobľúbenejší podpník, skorá rodivosť, kompaktný strom, vyžaduje oporu a pravidelnú závlahu.
M26 – stredne bujný rast, vhodný do domácich záhrad.
MM106 – silnejší rast, veľmi dobrá stabilita, vhodný pre väčšie záhrady.
M111 – bujný rast, veľmi dobrá odolnosť voči suchu, vhodný pre extenzívne pestovanie.
Konzumná zrelosť: november až máj.
Skladovateľnosť: 6–8 mesiacov, v kvalitnom sklade často až do júna.
Fuji patrí medzi odrody, ktoré svoju najlepšiu chuť získavajú až po niekoľkých týždňoch skladovania.
Plody
veľké až veľmi veľké (180–300 g),
guľaté až mierne sploštené,
základná farba zelenožltá, prekrytá červeným až tmavočerveným pruhovaným líčkom,
dužina krémová, veľmi pevná, mimoriadne chrumkavá a šťavnatá,
chuť výrazne sladká, s veľmi nízkou kyslosťou a jemnou medovou arómou.
Obsah cukrov býva často 16–18 °Brix, čo je viac ako pri väčšine bežných odrôd.
Vlastnosti
jedna z najsladších odrôd jabĺk,
mimoriadne chrumkavá dužina,
veľmi dlhá skladovateľnosť,
vysoká úrodnosť,
plody si dlho zachovávajú kvalitu,
výborná odolnosť voči manipulácii a preprave,
vhodná na priamy konzum aj do šalátov.
Opeľovače
Fuji nie je samoopelivá. Vhodnými opeľovačmi sú napríklad:
Gala
Golden Delicious
Granny Smith
Pinova
Idared
Topaz
Braeburn